“Nikad ne nosi na stol ono ča sam ne biš poija ili popija!”
je prvo što će barba Danilo reči svim svojim djelatnicima
i često će to ponoviti.

Naša je kulinarska filozofija možda i najbolje opisana u “The Truffle” vodiću:

Jela su uzbudljiva, autentični i ne preskupi sastojci dolaze na stol u zanimljivim kombinacijama  i atraktivno prezentirani. Ovdje je na djelu nekoliko žanrova i pravaca: i tapasi, i slow food, i bistro, i fine dining; poigravanje s modernim kuharskim tehnikama ali i zadržavanje tradicije. Sve to još nije besprijekorno ali – palčevi su gore.

saznaj više o našoj kuhinji

Našu kuhinju oprema:

I kod uređenja same konobe smo se jako potrudili. Poštivali smo
podosta načela tipične istarske arhitekture i uspjeli smo
stvoriti jako ugodan ambijent čiju atmosferu i izgled
naši gosti redovno pohvale.

Vidi kako izgleda naša konoba

Volimo vino, bijelo, crveno i rose, suho i slatko, lako i teško…

Draga nam je većina istarskih vinara, sa mnogima se osobno poznajemo
i jako dobro surađujemo a naša se vinska karta često mijenja. Uvijek volimo
imati nekoliko friških malvazija kao i odležanih, raznorazne cuvee-e,
chardonnay-e i ostala bijela vina dok su nam crvena posebno draga…
Uvijek ćemo Vam pronači neki dobar teran, cabernet ili vrhunski cuvee.

Ovisno o hrani koju Vam pripremimo, rado ćemo Vam
preporučiti idealno vino…

S druge strane, volimo i digestive, kako domaće tako i strane. Uz skoro
pa sve tipične istarske rakije i likere, nudimo Vam i ponešto
stranih kvalitetnih pića poput ginova, whiskey-a, burbona,
rumova i konjaka.

Osim što kod kuhanja koristimo isključivo vrhunsko rovinjsko maslinovo ulje,
nastojimo Vam uz obrok ponuditi bar nekoliko prvoklasnih ulja.
Uvijek ćemo Vam uz jela poslužiti bar 2 vrste ulja kao npr.
Nono Remiđo, Dobravac,  Matošević…
Osim što ih možete degustirati, pripremili smo i prodajni kutak
te ta ista ulja možete i kupiti direktno kod nas.

Vole nas, ne vole nas, vole nas, ne vole nas…
Pročitajte što misle o nama…